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Nome del prodotto: |
Butirrato di etile |
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Sinonimi: |
Acido butanoico etilico estere;BUTIRRICO ESTERE ETILICO DELL'ACIDO;ETERE BUTIRRICO;N-BUTIRATO DI ETILE;ETILE N-BUTANOATO; BUTIRATO DI ETILE; BUTANOATO DI ETILE; FEMA 2427 |
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CAS: |
105-54-4 |
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MF: |
C6H12O2 |
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MW: |
116.16 |
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EINECS: |
203-306-4 |
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Categorie di prodotti: |
Componenti organici;Prodotti biochimici e reagenti;Blocchi costitutivi;C6-C7;Composti carbonilici;Sintesi chimica;Esteri;Estere etilico;Acili grassi;Esteri grassi;Lipidi;Blocchi costitutivi organici |
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File Mol: |
105-54-4.mol |
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Punto di fusione |
-93,3 °C |
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Punto di ebollizione |
120 °C(acceso) |
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densità |
0,875 g/ml a 25 °C(acceso) |
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densità di vapore |
4 (contro aria) |
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pressione di vapore |
15,5 mmHg (25 °C) |
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FEMA |
2427| BUTIRATO DI ETILE |
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indice di rifrazione |
n20/D 1.392(lett.) |
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Fp |
67 °F |
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temperatura di conservazione |
Zona infiammabili |
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solubilità |
Solubile in propilene glicole, olio di paraffina e cherosene. |
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modulo |
Liquido |
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colore |
Trasparente incolore |
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Odore |
Come la mela o ananas. |
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Soglia di odore |
0,00004 ppm |
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Solubilità in acqua |
praticamente insolubile |
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Numero JECFA |
29 |
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Merck |
14,3775 |
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BRN |
506331 |
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Stabilità: |
Stabile. Infiammabile. Incompatibile con forti agenti ossidanti, acidi, basi. |
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InChiKey |
OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N |
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Riferimento al database CAS |
105-54-4(Riferimento database CAS) |
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Riferimento di chimica del NIST |
Acido butanoico, estere etilico (105-54-4) |
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Sistema di registro delle sostanze EPA |
Etile butirrato (105-54-4) |
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Codici di pericolo |
Xi |
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Dichiarazioni sui rischi |
10-36/37/38 |
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Dichiarazioni sulla sicurezza |
16-26-36 |
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RIDADR |
ONU 1180 3/PG 3 |
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WGK Germania |
1 |
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RTECS |
ET1660000 |
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Temperatura di autoaccensione |
865 °F |
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TSCA |
SÌ |
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Classe di pericolo |
3 |
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Gruppo di imballaggio |
III |
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Codice SA |
29156000 |
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Dati sulle sostanze pericolose |
105-54-4(Dati sulle sostanze pericolose) |
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Tossicità |
LD50 per via orale nei ratti: 13.050 mg/kg (Jenner) |
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Descrizione |
L'etil butirrato è un
estere solubile in glicole propilenico, olio di paraffina e cherosene. Ha un
odore fruttato, simile all'ananas. L'etil butirrato è presente in molti frutti
ad es. mela, albicocca, banana, prugna, mandarino ecc. |
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Usi |
L'etil butirrato lo è
utilizzato in aromi, estratti, profumeria e come solvente. Questi non lo sono
indicazioni necessariamente approvate dalla FDA, ma si tratta invece di usi di liquidi
azoto. Viene sintetizzato facendo reagire etanolo e acido butirrico in a
reazione di condensazione. |
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Proprietà chimiche |
Butirrato di etile si verifica nella frutta e nelle bevande alcoliche, ma anche in altri alimenti come formaggio. Ha un odore fruttato, che ricorda l'ananas. Grandi quantità lo sono utilizzato nei profumi e nelle composizioni aromatiche. |
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Proprietà chimiche |
Il butirrato di etile è un liquido incolore. Odore di ananas. La soglia dell'odore è 0,015 ppm. |
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Proprietà chimiche |
liquido incolore con odore fruttato |
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Proprietà chimiche |
L'etil butirrato ha a odore fruttato con sottotono di ananas e sapore dolce, analogo. |
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Usi |
fabbricazione di rum artificiale; profumeria; la soluzione alcolica costituisce il cosiddetto "olio di ananas". |
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Metodi di produzione |
Lattina di butirrato di etile essere sintetizzato facendo reagire etanolo e acido butirrico. Questa è una condensazione reazione, il che significa che l'acqua viene prodotta nella reazione come sottoprodotto. |
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Preparazione |
Per esterificazione di acido n-butirrico con alcol etilico in presenza del reagente di Twichell oppure MgCI2; anche riscaldando alcol n-butilico ed etanolo su catalizzatore CuO + UO3 a 270°C |