Isobutirrato di etile

Nome del prodotto:

Isobutirrato di etile

Sinonimi:

Etilisobutirrato naturale 97-62-1 in vendita; 2-metil-propanoicacietilestere; 2-metil-propionicacietilestere; estere etilico dell'acido 2-metil-propanoico; etilmetilpropanoato; etil-2-metilproanoato; etil-2-metilpropanato, propulsione 2 -metil-, etil estere

CAS:

97-62-1

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

202-595-4

Categorie di Prodotto:

Prodotti organici; da C6 a C7; Esteri; Prodotti naturali certificati Aromi e fragranze; Elenchi alfabetici; Composti carbonilici; E-F; Aromi e fragranze

File Mol:

97-62-1.mol

Punto di fusione

-88 ° C

Punto di ebollizione

112-113 ° C (acceso)

densità

0.865 g / mL a 25 ° C (acceso)

densità del vapore

4,01 (vs aria)

pressione del vapore

40 mm Hg (33,8 ° C)

indice di rifrazione

n20 / D 1.387 (acceso)

FEMA

2428 | ISOBUTIRATO DI ETILE

Fp

17 ° C

temp. di stoccaggio

Area infiammabile

solubilità

alcol: miscibile (acceso).

modulo

Liquido

colore

Chiaro incolore

Soglia olfattiva

0.000022ppm

Solubilità dell'acqua

Non miscibile difficile da mescolare in acqua. Solubile in alcool

Merck

14,3814

Numero JECFA

186

BRN

773846

Riferimento CAS DataBase

97-62-1 (riferimento CAS DataBase)

Riferimento di chimica NIST

Acido propanoico, 2-metil-, etilestere (97-62-1)

Sistema di registrazione delle sostanze EPA

Etilisobutirrato (97-62-1)

Codici di pericolo

F, Xi

Dichiarazioni di rischio

11-36 / 37/38

Dichiarazioni di sicurezza

16-26-36-36 / 37/39

RIDADR

UN 2385 3 / PG 2

WGK Germania

2

RTECS

NQ4675000

TSCA

sì

HazardClass

3

PackingGroup

II

Codice SA

29156000

Proprietà chimiche

Volatileliquido incolore. Con aromi di frutta e panna. Il punto di fusione è -88 ° C e il punto di ebollizione è 112 ~ 113 C. Leggermente solubile in acqua e miscibile con la maggior parte dei solventi organici.
Il prodotto naturale si trova in fragole, miele, melassa, birra e champagne.

usi

Utilizzato come essenza alimentare e aroma, utilizzato principalmente nella preparazione di panna e fragola, ciliegia ed altre essenze di frutta. Può anche essere usato come aroma crudo in sigarette, prodotti chimici quotidiani e altri prodotti. Allo stesso tempo, è anche un eccellente solvente organico.

Usa la restrizione

FEMA (mg / kg) ： Bevanda analcolica 10; bevanda fredda 25 ¼ ›dolci 73; cibo da forno 200; puddings6.0; strati di tubazioni 1.5.

Preparazione

Ottenuto peresterificazione di acido isobutirrico ed etanolo anidro. Dopo aver miscelato acido isobutirrico ed etanolo anidro, aggiungere con attenzione acido solforico concentrato. Dopo aver riflussato la miscela per 14 ore, deve essere lavata con acqua e soluzione satura di bicarbonato di sodio ed essiccata con magnesio solfato anidro e quindi passare alla distillazione. Raccogliere le frazioni a 109-111 "e ottenere 2- metil etil propionato. La resa è del 69 percento.

Tossicità

GRAS (FEMA)
LD50800mg / kg (topi, sottocutaneo)

Analisi del contenuto

Adottare il metodo offerto dalla misura estere. Il campione viene prelevato in peso 1,0 grammi. Il fattore equivalente da calcolare è preso a 58.08.
Dovrebbe essere misurato con il metodo della colonna non polare utilizzato in GT-10-4.

Proprietà chimiche

L'isobutirrato di etile ha un odore aromatico fruttato.

Proprietà chimiche

COLOURLESSLIQUID CHIARO

usi

L'etilbutirrato di etile è un agente aromatizzante sintetico che è un liquido stabile, incolore, di odore secco e fruttato. deve essere conservato in contenitori rivestiti di stagno, vetro o resina. è usato per dare effetti fruttati agli aromi per applicazioni in caramelle, prodotti da forno e bevande a 10 - 100 ppm.

usi

fabbricazione di composti ed essenze di aromi.

Definizione

ChEBI: estere acido metilico grasso ottenuto per condensazione formale dell'acido isobutirrico con etanolo.

Preparazione

Per esterificazione di etanolo con acido isobutirrico in condizioni azeotropiche.

Valori soglia dell'aroma

Rilevamento: da 0,01 a 1ppb

Valori soglia del gusto

Caratteristiche del gusto a 12,5 ppm: pungente, etereo e fruttato con una sfumatura simile al rum e allo zabaione Caratteristiche del gusto a 20 ppm: dolce, etereo, fruttato con una somiglianza al rum

Descrizione generale

Un volatileliquido incolore con un odore fruttato e aromatico. Meno denso dell'acqua e insolubile in acqua. Punto di infiammabilità inferiore a 60 ° F. Vapori più pesanti dell'aria. Può irritare la pelle degli occhi. Utilizzato per produrre estratti aromatizzanti e altri prodotti chimici.

Reazioni di aria e acqua

Facilmente infiammabile.Insolubile in acqua.

Profilo di reattività

Un estere. Esternare con acidi per liberare calore insieme ad alcoli e acidi. Gli acidi fortemente ossidanti possono causare una reazione vigorosa sufficientemente esotermica per innescare i prodotti di reazione. Il calore è anche generato dall'interazione degli esteri con soluzioni caustiche. L'idrogeno infiammabile viene generato da miscelatori con metalli alcalini e idruri.

Dannoso per la salute

Può provocare effetti tossici se inalato o assorbito attraverso la pelle. L'inalazione o il contatto con il materiale può irritare o bruciare la pelle e gli occhi. Il fuoco produrrà gas irritanti, corrosivi e / o tossici. I vapori possono provocare vertigini o soffocamento. L'eventuale fuoriuscita dal controllo antincendio o dall'acqua di diluizione può causare inquinamento.

Pericolo d'incendio

ALTAMENTE INFIAMMABILE: può essere facilmente infiammato da calore, scintille o fiamme. I vapori possono formare miscele esplosive con l'aria. I vapori possono spostarsi verso la fonte di accensione e provocare un ritorno di fiamma. La maggior parte dei vapori è più pesante dell'aria. Si diffonderanno lungo il terreno e si raccoglieranno in aree basse o confinate (fogne, scantinati, serbatoi). Rischio di esplosione di vapore all'esterno, nelle fognature. Il deflusso nelle fognature può causare incendi o esplosioni. I contenitori possono esplodere se riscaldati. Molti liquidi sono più leggeri dell'acqua.

Profilo di sicurezza

Via intraperitoneale moderatamente tossica. Una pelle irritante. Liquido infiammabile. Un pericolo di incendio molto pericoloso se esposto a calore o fiamme; può reagire energicamente con materiali ossidanti. Per combattere il fuoco, utilizzare schiuma, CO2, polvere chimica. Quando riscaldato per decomposizione emette fumo acre e fumi irritanti. Vedi anche ESTERS.

Metodi di purificazione

Lavare l'estere con Na2CO3 al 5%, quindi con CaCl2 acquoso saturo. Asciugalo su CaSO4 e distillalo. [Beilstein 1 IV 846.]

Materiali grezzi

Acido isobutirrico

Prodotti di preparazione

3-ISOPROPYLISOXAZOL-5-amine -> 2,6-dimetil-3,5-HEPTANEDIONE