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Nome del prodotto: |
Nonanoato di etile |
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Sinonimi: |
ETILE ACIDO NONANOICO; ESTERO ETILICO NONILICACIDO; ETER PELARGONICO; ESTER ETILE ACIDO PELARGONICO; RARECHEM AL BI 0167; Etiln-nonanoato; Etil-n-nonanoato; Etere di vino |
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CAS: |
123-29-5 |
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MF: |
C11H22O2 |
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MW: |
186.29 |
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EINECS: |
204-615-7 |
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Categorie di Prodotto: |
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File Mol: |
123-29-5.mol |
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Punto di fusione |
-44 ° C |
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Punto di ebollizione |
227 ° C |
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densità |
0.866 g / mL a 25 ° C (acceso) |
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pressione del vapore |
0,08 mm Hg (25 ° C) |
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indice di rifrazione |
n20 / D 1.422 (acceso) |
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FEMA |
2447 | ETANO NONANOATO |
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Fp |
202 ° F |
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temp. di stoccaggio |
Conservare a temperatura inferiore a + 30 ° C. |
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solubilità |
H2O: insolubile |
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modulo |
pulito |
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Solubilità dell'acqua |
29.53mg / L (temperaturenot dichiarato) |
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Merck |
14,3838 |
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Numero JECFA |
34 |
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BRN |
1759169 |
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Riferimento CAS DataBase |
123-29-5 (Riferimento CAS DataBase) |
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Riferimento di chimica NIST |
Acido nonanoico, estere etilico (123-29-5) |
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Sistema di registrazione delle sostanze EPA |
Acido nonanoico, estere etilico (123-29-5) |
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Codici di pericolo |
Xi |
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Dichiarazioni di rischio |
36/37/38 R36 / 37/38 |
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Dichiarazioni di sicurezza |
26-36-S36-S26 |
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WGK Germania |
2 |
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RTECS |
RA6845000 |
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TSCA |
sì |
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Codice SA |
28459010 |
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Codice SA |
29159080 |
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Tossicità |
LD50 per via orale nei ratti:> 43.000 mg / kg (Jenner) |
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Proprietà chimiche |
chiaro incolore liquido |
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Proprietà chimiche |
Il nonanoato di etile ha un sapore leggermente grasso, oleoso, ricco di noci, fruttato, odore che ricorda il cognac con una nota fruttata arosa. |
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avvenimento |
Segnalato trovato ananas, banana, prugna, mela, parmigiano, latte, birra, cognac, rum, whisky, vini d'uva, brandy di prugne e pere, pane di grano, olio di manzo e mais, uva, prugna e sambuco. |
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usi |
Il nonanoato di etile è un agente aromatizzante asintetico che è un liquido stabile e incolore dell'odore di frutto. è praticamente insolubile in acqua ed è miscibile con alcol e glicole propilenico. dovrebbe essere conservato in contenitori di vetro o di stagno. è usato in aromi come mela, pera e cognac con applicazioni in bevande, gelati, caramelle e bevande alcoliche a 4-20 ppm. |
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usi |
Bevande alcoliche aromatizzanti; profumi; intermedio chimico. |
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Definizione |
ChEBI: un estere acido acetilico grasso di acido nonanoico. |
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Preparazione |
Per distillazione di acido bistargonico e alcool etilico in toluene in presenza di piccole quantità di acido muriatico (HCl); anche mediante idrogenazione di enantilidene acetato in presenza di Ni a 180 ° C. |
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Valori soglia dell'aroma |
Rilevamento: 12 ppm |
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Valori soglia del gusto |
Caratteristiche gustative a 5,0 ppm: fruttato, estetico, verde, ceroso e grasso con banana e sfumature tropicali. |
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Profilo di sicurezza |
Byestestion lievemente tossico. Una pelle irritante. Liquido combustibile. Se riscaldato a decomposizione emette fumo acre e fumi irritanti |
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Prodotti di preparazione |
1-nonanolo |
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Materiali grezzi |
Acido nonanoico |
