Descrizione del prodotto

Acido ottanoico Informazioni di base

Descrizione Riferimenti

Nome del prodotto:	Acido ottanoico
CAS:	124-07-2
MF:	C8H16O2
MW:	144.21
EINECS:	204-677-5
File Mol:	124-07-2.mol

Proprietà chimiche dell'acido ottanoico

Punto di fusione	16 °C
Punto di ebollizione	237 °C(acceso)
densità	0,91 g/ml a 25 °C(acceso)
densità di vapore	5 (contro aria)
pressione di vapore	1mmHg (78°C)
FEMA	2799\| ACIDO OTTANOICO
indice di rifrazione	n20/D 1.428(lett.)
Fp	>230 °F
temperatura di conservazione	Conservare a temperatura inferiore a +30°C.
solubilità	0,68 g/l
modulo	Liquido
pka	4,89 (a 25 ℃)
colore	Trasparente incolore a giallo
Peso specifico	0,910 (20/4℃)
Odore	odore sgradevole
PH	4 (0,2 g/l, H2O, 20 ℃)
limite esplosivo	1%(V)
Solubilità in acqua	0,68 g/l (20ºC)
Numero JECFA	99
Merck	14,1765
BRN	1747180
Stabilità:	Stabile. Incompatibile con basi, agenti riducenti, agenti ossidanti. Infiammabile.
Riferimento al database CAS	124-07-2(Riferimento database CAS)
Riferimento di chimica del NIST	Ottanoico acido (124-07-2)
Sistema di registro delle sostanze EPA	Ottanoico acido (124-07-2)

Informazioni sulla sicurezza dell'acido ottanoico

Codici di pericolo	C,Xi
Dichiarazioni sui rischi	34
Dichiarazioni sulla sicurezza	26-36/39-45-36/37/39-25-27
RIDADR	ONU 3265 8/PG 3
WGK Germania	1
RTECS	RH0175000
Temperatura di autoaccensione	>300°C
Nota di pericolo	Irritante
TSCA	SÌ
Codice SA	2915 90 70
Classe di pericolo	8
Gruppo di imballaggio	III
Dati sulle sostanze pericolose	124-07-2(Dati sulle sostanze pericolose)
Tossicità	LD50 per via orale nei ratti: 10.080 mg/kg (Jenner)
ALFA	Inglese

Utilizzo e sintesi dell'acido ottanoico

Descrizione	Conosciuto dal nome sistematico acido ottanoico, l'acido caprilico è un tipo di benefico acido grasso saturo a catena media con azione antibatterica, antivirale, antifungina e proprietà antinfiammatorie, i cui composti si trovano naturalmente nel latte materno di vari mammiferi, olio di cocco e olio di palmisti. È un liquido oleoso con odore e sapore leggermente sgradevole di rancido minimamente solubile in acqua. È ampiamente applicato in vari campi, uno dei quali viene utilizzato come pesticida antimicrobico, in cui funge da superficie di contatto con gli alimenti disinfettante negli stabilimenti commerciali di manipolazione degli alimenti su attrezzature lattiero-casearie e alimenti apparecchiature per la lavorazione, birrifici, cantine e impianti di lavorazione delle bevande. Inoltre, l'acido caprilico viene utilizzato commercialmente nella produzione degli esteri utilizzati in profumeria e nella produzione di coloranti. Viene utilizzato anche come file Alghicida, battericida e fungicida in vivai, serre, giardino centri e paesaggi interni su piante ornamentali. Alcuni studi lo hanno dimostrato L'acido caprilico è efficace nel bruciare calorie in eccesso se assunto come dieta supplemento, con conseguente perdita di peso.
Riferimenti	https://en.wikipedia.org/wiki/Caprylic_acid https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/379#section=Top http://www.healthline.com/health/caprylic-acid-coconut-oil#overview1
Descrizione	L'acido caprilico è il nome comune per l'acido grasso saturo a otto atomi di carbonio conosciuto dalla sistematica nome acido ottanoico. Si trova naturalmente nel latte di vari mammiferi, e è un costituente minore dell'olio di cocco e dell'olio di palmisti. È un oleoso liquido minimamente solubile in acqua con un sapore leggermente sgradevole odore e sapore rancidi. Altri due acidi prendono il nome dalle capre: caproico (C6) e caprico (C10). Lungo con l'acido caprilico questi ammontano al 15% nel grasso del latte di capra.
Proprietà chimiche	acido caprilico, CH3(CH2)6COOH, noto anche come acido esilacetico, acido n-ottanoico, acido ottilico, e l'acido ottico, è un acido grasso liquido oleoso incolore con un punto di fusione di 16 DC. Si trova nel burro, nell'olio di cocco e in altri grassi. È usato dentro produzione di farmaci e coloranti.
Proprietà chimiche	L'acido caprilico è il nome comune dell'acido ottanoico, CH3(CH2)6COOH, un acido grasso saturo. Come un composto di otto atomi di carbonio è tra gli acidi grassi considerati di sintesi o catena di media lunghezza. È un liquido incolore e oleoso con un sapore leggermente odore sgradevole e sapore bruciante e rancido. È solo leggermente solubile in acqua (68 mg per 100 ml a 20°C). È un componente naturale del cocco e oli di palma e grasso di burro. Anche l'acido caprilico è stato identificato in tracce quantità nella birra, nel distillato di brandy, nell'olio essenziale di russo fermentato foglie di tè nero e semi di soia crudi. È prodotto mediante fermentazione e distillazione frazionata del volatile acidi grassi presenti nell'olio di cocco.
Proprietà chimiche	L'acido ottanoico ha a odore leggermente sgradevole e sapore bruciante e rancido. Anche l'acido ottanoico lo è segnalato come avente un debole odore di acido fruttato e un sapore leggermente aspro. L'acido caprilico è il nome comune dell'acido ottanoico, CH3(CH2)6COOH, a acido grasso saturo. Essendo un composto a otto atomi di carbonio, è tra i grassi acidi considerati a catena corta o media.
Usi	L'acido ottanoico è a agente aromatizzante considerato un acido grasso a catena corta o media. Esso si trova normalmente in vari alimenti ed è preparato commercialmente mediante ossidazione n-ottanolo o mediante fermentazione e distillazione frazionata della sostanza volatile acidi grassi presenti. Viene utilizzato in livelli massimi, come servito, dello 0,13% per prodotti da forno; 0,04% per i formaggi; 0,005% per grassi e oli, latticini congelati dessert, gelatine e budini, prodotti a base di carne e caramelle morbide; 0,016% per spuntini; e 0,001% o meno per tutte le altre categorie alimentari. Lo è anche chiamato acido ottanoico.
Usi	Intermedi di Cristalli liquidi
Usi	Un intermedio in produzione di esteri utilizzati in profumeria; nella produzione di coloranti, ecc.
Definizione	CheBI: A acido grasso saturo a catena lineare che è eptano in cui uno dei gli idrogeni di un gruppo metilico terminale sono stati sostituiti da un gruppo carbossilico. L'acido ottanoico è anche noto come acido caprilico.
Preparazione	Per fermentazione e distillazione frazionata degli acidi grassi volatili presenti nell'olio di cocco.
Valori soglia dell'aroma	Rilevazione: 910 ppb a 19 ppm. Caratteristiche dell'aroma all'1,0%: ceroso, sporco, sudato e formaggio grasso, con sfumature lattiero-casearie sporche, oleose e cremose.
Valori soglia del gusto	Gusto caratteristiche a 10 ppm: cremoso, ceroso, sporco, sudato, simile al formaggio lattiginoso.
Descrizione generale	Un incolore alla luce liquido giallo con un odore delicato. Brucia, ma potrebbe essere difficile da accendere. Corrosivo per metalli e tessuti.
Profilo di sicurezza	Moderatamente tossico per via endovenosa. Leggermente tossico per ingestione. Dati sulla mutazione riportati. Una pelle irritante. Produce vapori irritanti che possono provocare tosse. Quando riscaldato a decomposizione emette fumi acri e fumi irritanti.

Prodotti per la preparazione dell'acido ottanoico e materie prime

Prodotti di preparazione

Alcool caprilico-->Cicloesanolo-->N-METILOCTILAMINA-->Ottanale-->ACIDO 6-METOSSI-2-NAFTOICO-->fluoro tensioattivo FC-154-->Bromoxinil ottanoato-->poliossietilene caprilato di glicerina etere-->Cloruro di ottanoile-->Mono-caprilina glicerato-->ACIDO NONAFLUORO-3,6-DIOSSAEPTANOICO-->Estere metilico dell'acido caprilico-->MONOCAPRYLIN-->ACIDO 2-BROMOOCTANOICO-->FEMA 2080-->FEMA 2079-->3-OTTANOLO-->EPTYL CAPRILATO-->ALLIL CAPRYLATE-->FEMA 3222-->Etil caprilato-->Decanoil/ottanoil-gliceridi-->nonil ottanoato-->Emolliente per gomme da masticare-->FEMA 2575-->Albumina bovina

Materie prime

Acido malonico-->Alcool caprilico-->Acido perossiacetico-->Olio di cocco-->1-OTTENE-->LIMONIN(SH)-->Ottanale

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