Acido ottanoico

Nome del prodotto:

Acido ottanoico

CAS:

124-07-2

MF:

C8H16O2

MW:

144.21

EINECS:

204-677-5

File Mol:

124-07-2.mol

Punto di fusione

16 ° C

Punto di ebollizione

237 ° C (lit.)

densità

0.91 g / mL a25 ° C (acceso)

densità del vapore

5 (vs aria)

pressione del vapore

1 mm Hg (78 ° C)

FEMA

2799 | ACIDO OTTANOICO

indice di rifrazione

n20 / D 1.428 (acceso)

Fp

> 230 ° F

temp. di stoccaggio

Conservare a temperatura inferiore a + 30 ° C.

solubilità

0.68g / l

modulo

Liquido

PKA

4.89 (a 25â „ƒ)

colore

Giocattolo trasparente incolore

Peso specifico

0.910 (20 / 4â „ƒ)

Odore

odore sgradevole

PH

4 (0,2 g / l, H2O, 20 ”)

limite esplosivo

1% (V)

Solubilità dell'acqua

0,68 g / L (20 ºC)

Numero JECFA

99

Merck

14,1765

BRN

1747180

Stabilità:

Stabile. Incompatibile con basi, agenti riducenti, agenti ossidanti. Infiammabile.

Riferimento CAS DataBase

124-07-2 (Riferimento CAS DataBase)

Riferimento di chimica NIST

Octanoicacid (124-07-2)

Sistema di registrazione delle sostanze EPA

Octanoicacid (124-07-2)

Codici di pericolo

C, Xi

Dichiarazioni di rischio

34

Dichiarazioni di sicurezza

26-36 / 39-45-36 / 37 / 39-25-27

RIDADR

UN 3265 8 / PG 3

WGK Germania

1

RTECS

RH0175000

Temperatura di autoaccensione

> 300 ° C

Nota di pericolo

Irritante

TSCA

sì

Codice SA

2915 90 70

HazardClass

8

PackingGroup

III

Dati sulle sostanze pericolose

124-07-2 (Dati sulle sostanze pericolose)

Tossicità

DL50 per via orale nei ratti: 10.080 mg / kg (Jenner)

ALFA

Inglese

Descrizione

Conosciuto con il nome sistematico di acido ottanoico, l'acido caprilico è un tipo di acido grasso a catena media benefico saturo con proprietà antibatteriche, antivirali, antimicotiche e antinfiammatorie, i cui composti si trovano naturalmente nel latte materno di vari mammiferi, olio di cocco e olio di palma. È anoily liquido con un odore e un gusto rancido leggermente sgradevoli, che è solubile in acqua.
È ampiamente applicato in vari campi, uno dei quali viene utilizzato come pesticida anantimicrobico, in cui funge da antisettico a contatto con alimenti in stabilimenti di manipolazione di alimenti commerciali su attrezzature lattiero-casearie, attrezzature per la lavorazione degli alimenti, birrifici, cantine e impianti di lavorazione delle bevande. l'acido viene utilizzato commercialmente nella produzione di esteri utilizzati nella profumeria e nella produzione di coloranti. Viene anche usato come analgaecide, battericida e fungicida in vivai, serre, giardinieri e paesaggi interni su piante ornamentali. Alcuni studi hanno dimostrato che l'acido acrilico è efficace per bruciare calorie in eccesso, assunto come integratore alimentare, con conseguente perdita di peso.

Riferimenti

https://en.wikipedia.org/wiki/Caprylic_acid
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/379#section=Top
http://www.healthline.com/health/caprylic-acid-coconut-oil#overview1

Descrizione

L'acido caprilico è il nome comune dell'acido grasso saturo di otto atomi di carbonio noto con il nome sistematico di acido ottanoico. Si trova naturalmente nel latte di vari mammiferi ed è un componente minore dell'olio di cocco e dell'olio di palma. È un oleliquido che è minimamente solubile in acqua con un odore e un gusto leggermente sgradevoli di tipo antitancrale.
Altri due acidi prendono il nome da capre: caproico (C6) e caprico (C10). Insieme all'acido caprilico, questi contengono il 15% di grasso di latte di capra.

Proprietà chimiche

L'acido caprilico, CH3 (CH2) 6COOH, noto anche come acido esilacetico, acido n-ottanoico, acido ottilico e acido ottico, è un acido grasso liquido oleoso incolore con un punto di fusione di 16 DC. Si trova nel burro, olio di cocco e altri grassi. È usato nella produzione di droghe e coloranti.

Proprietà chimiche

L'acido caprilico è il nome comune di acido ottanoico, CH3 (CH2) 6COOH, un acido grasso saturo. Come un composto di carbonio anteriore è tra gli acidi grassi considerati di lunghezza della catena media corta. È un liquido oleoso incolore che ha un odore leggermente sgradevole e un sapore bruciante e rancido. È solo leggermente solubile in acqua (68 mg per 100 mL a 20 ° C). È un componente naturale degli oli di noce di cocco e di noce di palma e grasso di burro. L'acido caprilico è stato anche identificato nei montaggi di tracce nella birra, nel distillato di brandy, nell'olio essenziale di foglie di tè nere nere fermentate e nella soia cruda.
È prodotto per fermentazione e distillazione frazionata degli acidi volatili grassi presenti nell'olio di cocco.

Proprietà chimiche

L'acido ottanoico ha un odore leggermente sgradevole e un sapore bruciante e rancido. L'acido ottanoico viene anche riportato come avente un leggero, fruttato - odore acido e un sapore leggermente acido. L'acido acrilico è il nome comune di acido ottanoico, CH3 (CH2) 6COOH, acido grasso insaturo. Essendo un composto a otto atomi di carbonio, è tra i grassi considerati a catena corta o media.

usi

L'acido ottanoico è un agente aromatizzante considerato un acido grasso a catena corta o media. Itoccur normalmente in vari alimenti ed è preparato commercialmente mediante ossidazione dell'n-ottanolo o mediante fermentazione e distillazione frazionata degli acidi grassi volatili presenti. Viene utilizzato ai massimi livelli, come servito, dello 0,13% di merci proibite; 0,04% per i formaggi; 0,005% per grassi e olii, dessert surgelati, gelatine e budini, prodotti a base di carne e caramelle morbide; 0,016% di cibi abbandonati; e 0,001% o meno per tutte le altre categorie di alimenti. È acido ottanoico alsotermico.

usi

Intermedi di cristalli liquidi

usi

Una fabbricazione intermedia di esteri utilizzata in profumeria; nella fabbricazione di coloranti, ecc.

Definizione

ChEBI: acido grasso saturo a catena dritta che è eptano in cui uno degli idrogeni di un gruppo metilico terminale è stato sostituito da un gruppo carbossilico. L'acido ottanoico è anche noto come acido caprilico.

Preparazione

Per fermentazione e distillazione frazionata degli acidi grassi volatili presenti nell'olio di cocco.

Valori soglia dell'aroma

Rilevamento: 910 ppb a 19 ppm. Caratteristiche dell'aroma all'1,0%: ceroso, sporco, sudato e grasso, con sfumature oleose e cremose da latte.

Valori soglia del gusto

Caratteristiche gustative a 10 ppm: cremoso, ceroso, sporco, sudato, simile al latte.

Descrizione generale

Un liquido da incolore a giallo chiaro con un odore delicato. Brucia, ma può essere difficile da infiammare.Corrosivo per metalli e tessuti.

Profilo di sicurezza

Via endovenosa moderatamente tossica. Leggermente tossico per ingestione. Dati di mutazione riportati. Un irritante per la pelle. Produce vapori irritanti che possono causare tosse. Quando riscaldato a decomposizione emette fumo acre e fumi irritanti.

Prodotti di preparazione

Alcol caprilico -> Cicloesanolo -> N-METILCOTLAMINA -> Ottanale -> 6-METOSSI-2-NAPHTHOIC ACID -> tensioattivo fluoro FC-154 -> Bromoxynil ottanoato -> glicerina caprilato poliossietilene -> Octanoyl cloruro -> glicerato mono-caprylin -> ACIDO NONAFLUORO-3,6-DIOXAPTANOICO -> estere metilico dell'acido caprilico -> MONOCAPRILINO -> ACIDO 2-BROMOOCTANOICO -> FEMA 2080 -> FEMA 2079 -> 3-OTTANOLO -> HEPTYL CAPRYLATE -> ALLYL CAPRYLATE -> FEMA 3222 -> Ethyl caprylate -> Decanoyl / octanoyl-glycerides -> nonyl ottanoato -> Emolliente per gomme da masticare -> FEMA 2575-- > Albumina bovina

Materiali grezzi

Acido malonico -> Alcol caprilico -> Acido perossiacetico -> Olio di cocco -> 1-OTTENE -> LIMONINA (SH) -> Ottanale